Ein Trinkgefäss sobald es leer
Macht keine rechte Freude mehr
(Wilhelm Busch, 1832 – 1908)

 

Liebe Gastronomen und Weinfreunde

Ist es nicht gerade die ehrenvolle Aufgabe der Gastronomie, den weisen Spruch von Wilhelm Busch gar nicht erst wahr werden zu lassen?

«Natürlich! Ist doch selbstverständlich!» – werden Sie sagen.

Trotzdem, oder gerade deshalb, möchte ich mein (Wein)-Know-how ganz persönlich mit Ihnen teilen. Ein erster Schritt dazu soll diese Webseite sein, mit Informationen und Vorschlägen für eine mögliche und produktive Zusammenarbeit.

Es würde mich deshalb freuen, bald von Ihnen zu hören.

Vorweg aber wollen wir uns noch kurz, und zu Ehren des edlen Tropfens, einen Ausspruch von William Shakespeare (1564 – 1616) zu Gemüte führen:

«Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern»

Karl Fuchs
Diplomierter Hotelier SHV
Wine & Spirit Education Trust
Level 3 Award in Wines and Spirits

Karl Fuchs
Diplomierter Hotelier-Restaurateur SHV
WSET Level 3 - Award in Wine and Spirits

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