Damit eine fruchtbare Zusammenarbeit entstehen kann, braucht es grundsätzlich zuerst einmal gegenseitiges Vertrauen. Um in dieser Beziehung eine erste Basis zu schaffen, hier ein paar Argumente in ureigener Sache:
- Klassische Ausbildung im Gastgewerbe und 30 Jahre Erfahrung als selbständiger Hotelier / Restaurateur (Hotelfachschule Lausanne, Diplomierter Hotelier SHV / Zyklus 9)
- Fundierte Ausbildung im Weinsektor
- Gute Vernetzung sowohl im Gastgewerbe als auch im Weinbusiness
- Als langjähriger Hotelier / Restaurateur spreche ich die Sprache der Gastronomie
- Ich biete praxisorientierte Lösungen und Analysen: Betreuung der hierarchisch Verantwortlichen und Umsetzung der Lösungen direkt im Betrieb – Verzicht auf lange, schriftliche Abhandlungen
- Praxiserprobtes Leitkonzept als Grundlage für die Beratung