Liebe Hoteliers, Restaurateure und Weinfreunde,
Mit dieser Webseite möchte ich Sie auf eine Dienstleistung aufmerksam machen, die im Gastgewerbe ziemlich neu, und in dieser Form meines Wissens bisher auch nicht angeboten worden ist. Klicken Sie sich in aller Ruhe durch die Seiten und teilen Sie Ihre Kommentare mit mir.
Ich bin dabei eine Firma aufzubauen, die sich ganz in den Dienst der Unternehmer in unserer Branche stellt, und es mir so ermöglicht, meine Erfahrung und mein Wissen an interessierte und gleichgesinnte Kollegen und Kolleginnen weiterzugeben.
Dieser Blog soll in Zukunft dazu dienen über meine persönlichen Erfahrungen und über Gegebenheiten zu schreiben, die ich als Hotelier / Restaurateur in der Welt des Weins erlebe, aber auch über solche die mir aufgefallen und als erzählenswert erachtet worden sind.
Zudem können Sie mich auf meiner Bildungsreise zum Weinakademiker begleiten, und damit Eindrücke aus einer etwas anderen Welt gewinnen.
Ich befasse mich auch mit dem Gedanken hie und da etwas Fachliches aus dem rieseigen Gebiet des Weins kurz und bündig (und vor allem verständlich) zu erläutern.
Es soll jedoch weder eine Lehrstunde noch ein Monolog werden. Ihre Anregungen, Kritiken und Diskussionsanstösse nehme ich daher gerne auf. Sie erreichen mich auf meiner E-Mail Adresse unter karl.fuchs@wine-consulting.ch.
Das wär’s fürs erste. Sie hören bald wieder von mir.
Karl Fuchs
Diplomierter Hotelier – Restaurateur SHV
Wine & Spirit Education Trust (WSET) –
Level 3 Award in Wine and Spirits